Zdrowe, lekkie i wspólne gotowanie z dzieckiem!
Cukinia to warzywo idealne do dziecięcych obiadów – ma delikatny smak, miękką konsystencję po obróbce i łatwo łączy się z innymi składnikami. Można ją dusić, piec, miksować i ścierać, dzięki czemu sprawdza się zarówno w daniach na ciepło, jak i tych, które świetnie smakują po zapakowaniu do lunchboxa.
Przygotowałam 5 prostych, domowych pomysłów na obiady z cukinią, które możesz ugotować razem z dzieckiem.
Ostatni przepis doskonale nadaje się na obiad do szkoły lub przedszkola.
1. Makaron z sosem cukiniowo-serowym
Składniki:
- ulubiony makaron (np. świderki lub penne)
- 1 średnia cukinia
- 2–3 łyżki śmietanki lub jogurtu naturalnego
- 2 łyżki startego sera żółtego lub parmezanu
- 1 łyżka masła lub oliwy
Przygotowanie:
- Ugotuj makaron według instrukcji.
- Cukinię zetrzyj na tarce i podsmaż na maśle 3–4 minuty.
- Dodaj śmietankę i ser, wymieszaj do uzyskania kremowego sosu.
- Połącz sos z makaronem.
Co może zrobić dziecko?
Dziecko może wsypać makaron do garnka (pod nadzorem), wymieszać sos i posypać gotowe danie serem.
2. Klopsiki drobiowe z cukinią
Składniki:
- 400 g mielonego mięsa drobiowego
- ½ szklanki drobno startej cukinii (lekko odciśniętej)
- 1 jajko
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżka oliwy
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj mięso, cukinię, jajko i bułkę tartą.
- Uformuj małe klopsiki.
- Duś je w niewielkiej ilości wody lub piecz 20 minut w 180°C.
- Podawaj z ziemniakami, ryżem lub kaszą.
Co może zrobić dziecko?
Niech dziecko wymiesza składniki i formuje małe kulki – to świetne ćwiczenie dla rąk.
3. Ryż z cukinią i marchewką (jednogarnkowy)
Składniki:
- 1 szklanka ryżu
- 1 mała cukinia
- 1 marchewka
- 1 łyżka oliwy
- 2 szklanki wody lub bulionu warzywnego
Przygotowanie:
- Na oliwie podsmaż drobno pokrojoną marchewkę i cukinię.
- Wsyp ryż, wlej wodę lub bulion.
- Gotuj pod przykryciem, aż ryż wchłonie płyn i będzie miękki.
Co może zrobić dziecko?
Dziecko może obierać obieraczką warzywa, wsypać ryż do garnka i wszystko zamieszać
4. Zapiekanka ziemniaczano-cukiniowa z serem
Składniki:
- 3–4 ziemniaki
- 1 cukinia
- ½ szklanki śmietanki lub jogurtu
- ½ szklanki startego sera
- masło do formy
Przygotowanie:
- Ziemniaki i cukinię pokrój w cienkie plasterki.
- Ułóż warstwami w natłuszczonej formie.
- Zalej śmietanką, posyp serem.
- Piecz ok. 40 minut w 180°C, aż warzywa będą miękkie.
Co może zrobić dziecko?
Niech dziecko układa warstwy warzyw i posypuje zapiekankę serem.
5. Kotleciki cukiniowo-serowe (do lunchboxa)
Składniki:
- 2 szklanki startej cukinii (dobrze odciśniętej)
- 1 jajko
- ½ szklanki tartego sera
- ½ szklanki bułki tartej lub kaszy manny
- olej do smażenia lub pieczenia
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj wszystkie składniki.
- Uformuj małe kotleciki.
- Smaż na złoto lub piecz 25 minut w 180°C.
Co może zrobić dziecko?
Dziecko może mieszać masę i formować kotleciki. Po wystudzeniu pomoże spakować je do lunchboxa.
Podsumowanie
Obiady z cukinią są lekkie, sycące i bardzo wdzięczne do wspólnego gotowania. To warzywo, które łatwo dopasować do dziecięcych smaków i które świetnie sprawdza się także na wynos. Włączając dziecko w przygotowanie posiłków, budujesz nie tylko zdrowe nawyki, ale też pozytywne skojarzenia z jedzeniem i kuchnią.
Zajrzyj też do wpisu: [5 pomysłów na śniadanie z cukinią] oraz [5 pomysłów na deser z cukinią]
