Zdrowe, naturalnie słodkie i pełne zabawy w kuchni!

Dynia to doskonały składnik nie tylko do zup czy makaronów, ale też do deserów. Jej naturalna słodycz i kremowa konsystencja sprawiają, że można z niej wyczarować pyszne puddingi, ciasteczka, muffinki czy smoothie.
Wszystkie przepisy są łagodne, zdrowe i odpowiednie dla dzieci — bez nadmiaru cukru, za to z mnóstwem koloru i radości.

1. Dyniowy pudding chia z mlekiem kokosowym

Składniki:
1. ½ szklanki puree z dyni (przepis na puree na końcu wpisu)
2. 1 szklanka mleka kokosowego (lub innego mleka roślinnego)
3. 3 łyżki nasion chia
4. ½ łyżeczki cynamonu
5. 1 łyżeczka miodu
Przygotowanie:
1. Wymieszaj w misce puree z dyni, mleko, przyprawy i miód.
2. Dodaj nasiona chia i dokładnie wymieszaj.
3. Odstaw do lodówki na minimum 3 godziny (najlepiej na noc).
4. Podawaj z owocami lub wiórkami kokosowymi.
Co może zrobić dziecko?
Niech samo wsypie chia, zamiesza mieszankę i udekoruje gotowy pudding owocami.

2. Mini serniczki dyniowe (bez spodu)

Składniki:
1. 200 g twarogu lub serka ricotta
2. ½ szklanki puree z dyni (przepis na puree na końcu wpisu)
3. 1 jajko
4. 1 łyżka miodu
5. ½ łyżeczki cynamonu
6. kilka kropel ekstraktu waniliowego
Przygotowanie:
1. Wszystkie składniki zmiksuj na gładką masę.
2. Przelej do silikonowych foremek na muffinki.
3. Piecz 20–25 minut w 180°C, aż serniczki się zetną.
4. Ostudź i podawaj z jogurtem lub owocami.
Co może zrobić dziecko?
Dziecko może pomóc mieszać składniki i nakładać masę do foremek. Po upieczeniu – udekorować serniczki owocami.

3. Ciasteczka owsiane z dynią i bananem

Składniki:
1. 1 dojrzały banan
2. ½ szklanki puree z dyni (przepis na puree na końcu wpisu)
3. 1 szklanka płatków owsianych
4. ½ łyżeczki cynamonu
5. garść rodzynek lub kawałków gorzkiej czekolady
Przygotowanie:
1. W misce rozgnieć banana i dodaj puree z dyni.
2. Wsyp płatki owsiane, przyprawy i dodatki.
3. Uformuj łyżką małe ciasteczka i piecz 15 minut w 180°C.
Co może zrobić dziecko?
Dziecko może rozgniatać banana, mieszać składniki i nakładać ciasto na blaszkę. To idealny przepis dla małych rączek!

4. Lody dyniowo-bananowe

Składniki:
1. 1 banan (pokrojony i zamrożony)
2. ½ szklanki puree z dyni (przepis na puree na końcu wpisu)
3. 2 łyżki jogurtu naturalnego
4. ½ łyżeczki cynamonu
5. odrobina miodu (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Wszystkie składniki zmiksuj w blenderze na gładki krem.
2. Przełóż do pojemniczków i włóż do zamrażarki na 2–3 godziny.
Co może zrobić dziecko?
Dziecko może włożyć kawałki banana do blendera i pomóc przełożyć masę do foremek. A potem – oczywiście – spróbować pierwsze lodów!

5. Jesienne smoothie z dynią, bananem i pomarańczą

Składniki:
1. ½ szklanki puree z dyni (przepis na puree na końcu wpisu)
2. 1 banan
3. sok z ½ pomarańczy
4. ½ szklanki mleka lub napoju roślinnego
5. szczypta cynamonu
Przygotowanie:
1. Wszystkie składniki wrzuć do blendera.
2. Zmiksuj na gładkie, kremowe smoothie.
3. Podawaj od razu – najlepiej z kolorową słomką!
Co może zrobić dziecko?
Dziecko może wrzucać składniki do blendera, wcisnąć przycisk i ozdobić napój np. pestkami dyni na wierzchu.

Jak zrobić puree z dyni?
Wybierz dynię jadalną – najlepiej odmianę Hokkaido lub Butternut (mają słodki smak i miękki miąższ).
Umyj dynię, przekrój ją na pół i usuń pestki oraz włókna ze środka.
Pokrój na mniejsze kawałki (jeśli to Hokkaido, nie musisz jej obierać – skórka po upieczeniu jest miękka i jadalna).
Ułóż kawałki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz w 180°C przez 30–40 minut, aż miąższ będzie miękki i łatwo da się przebić widelcem.
Ostudź, oddziel miąższ od skórki (jeśli nie jest jadalna) i przełóż do blendera.
Zblenduj na gładkie puree – powinno być kremowe i jednolite.

Podsumowanie
Desery z dynią to pyszny sposób, by wprowadzić do diety więcej warzyw w naturalny i słodki sposób.
Wspólne przygotowanie takich deserów to zabawa, nauka smaków i wspólne tworzenie tradycji w kuchni.
Zajrzyj też do wpisu: [5 pomysłów na śniadanie z dynią] oraz [5 pomysłów na obiad z dynią]